BENIFATO - Font de Partegat
06/02/2025 - ETAPA 2 - META- 166 KM - MONTAÑA
En la VCV

La localidad de Benifato se estrena como sede de una de las etapas de la VCV – Volta a la Comunitat Valenciana. De hecho, la caravana ciclista de la VCV no ha pasado ni siquiera por la localidad en alguno de sus recorridos desde que en 2016 volviera al calendario de la mano de Ángel Casero.

Benifato-Panoramica
Ciclismo

Benifato se ubica a las faldas de la Sierra de Aitana, en el Valle de Guadalest, por lo tanto presenta una buena selección de rutas en bicicleta para explorar la zona. Es muy habitual ver grupos de ciclistas en el término municipal de Benifato completando alguna de estas rutas y disfrutando del gran patrimonio natural que ofrece la localidad de la Marina Baja.

Economía

La principal actividad económica que se registra en Benifato es la agricultura de secano, basada en el olivo, el almendro y el níspero. Muy importante la existencia de varias fuentes y manantiales de abundante agua, que le dan a este municipio un interés especial por la riqueza y abundancia de las mismas, que también repercuten beneficiosamente en la agricultura.

Cultura

Benifato es el pueblo más pequeño de la Sierra de Aitana. Mantiene su tipología árabe, con calles estrechas y empinadas y con fuentes que adornan pequeñas plazas. El principal monumento a reseñar es la Iglesia de san Miquel, con campanario exento. La Font de Partegat, donde termina la etapa, es también una zona de interés en la localidad.

Deporte

La orografía de Benifato y su término municipal, ubicado a las faldas de la Sierra de Aitana, en el Valle de Guadalest, hace que el deporte de montaña sea el principal atractivo de la zona. Rutas en bicicleta, pero también senderismo y trail. Una combinación de deporte y naturaleza en una de las zonas más espectaculares de la provincia de Alicante.

Gastronomía

Benifato presenta una gastronomía propia de la zona, donde el producto es la estrella del plato. Algunas de las elaboraciones típicas de la localidad son el arroz caldoso con alubias, cardos y nabos, la ‘Borreta’ (guiso de bacalao y espinacas), el herbero (una bolsa de tela con agua y una mezcla con hierbas) y las pilotes de dacsa, de carne y harina de maíz que se sirven con un guisado de ‘fresols’ y pencas.

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